作为本次论坛的重头戏，中国旅游院校“五星联盟”共话国际化办学成了整场论坛的焦点。肖飞，狄保荣、陈贵超、张国凤，王昆欣等“五星联盟”领导，紧紧围绕“什么是国际化旅游人才”、“为什么要国际化旅游人才”、“怎样培养国际化旅游人才”等问题，从宏观与微观、理论与实践、国内与国外等角度，深入剖析，给出看法，提出建议。在他们看来，国际化旅游人才的培养除了要与世界一流旅游院校、国际旅游企业、国际旅游组织以及政府旅游职能部门进行交流和探讨以外，自身还要从内部提高国际化人才培养的质量。既要充分发挥“工学一体”模式下的校内各类实习实训基地的作用，又应从师、生两个层面入手，全面提高国际化人才培养的质量。教师方面，要积极培养教师国际化素质，通过课程改革、境外交流学习、搭建教师交流平台等途径，帮助教师养成国际化视野，并将其运用到日常的教育、教学、科研等工作之中；学生方面，要为学生提供更多的国际化交流机会，通过国际联合培养项目、境外实习交流项目、中外学生交换项目等，让学生能够在国际上养成国际化素质。